Ingredients: 3 albergínies 2 ous 1 gra d’all 10 grams de gingebre Comí (al gust) 6 cullerades soperes de pa ratllat Sal i pebre Oli Julivert picat (opcional) Passos: Cou les albergínies al vapor partides per la meitat i un cop fredes treu la pell Salteja l’all amb el gingebre Afegeix-hi les albergínies talladetes, la sal, el comí, el pebre i ho salteges tot junt. Ho deixes una mitja horeta perquè agafi gust. Afegeix el pa i l’ou, tot remenant.…